엔젤스 엔비 캐스크 스트렝스

위스키

엔젤스 엔비 캐스크 스트렝스

Angel’s Envy Cask Strength

엔젤스 엔비 캐스크 스트렝스 엔젤스 엔비 증류소 미국 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.

리뷰
0
조회
74
도수
58.9%~63.95%
카테고리
위스키
생산자
엔젤스 엔비 증류소 (Angel's Envy Distillery)
국가
미국
지역
켄터키
용량
750ml
위스키 스타일
BOURBON
캐스크
NEW_OAK, EX_PORT

엔젤스 엔비 캐스크 스트렝스 버번은 2012년 시작된 연간 한정 시리즈로, 매년 선별한 켄터키 스트레이트 버번을 포트 와인 배럴에서 추가 숙성한 뒤 물로 도수를 낮추지 않고 병입한다. 초기에는 소수의 뛰어난 배럴을 골라 긴 포트 피니시를 적용하는 방식이 중심이었고, 2024년부터는 이전 릴리즈 일부를 다음 블렌드에 이어 쓰는 솔레라 영감 방식을 도입해 연도 간 연속성을 만들었다. 공식 노트는 릴리즈마다 다르지만 체리와 자두 같은 붉고 검은 과실, 캐러멜과 바닐라, 토스트한 오크와 베이킹 스파이스, 포트 와인에서 오는 와인성 탄닌이 반복적으로 나타난다. 높은 도수에서도 포트 캐스크의 과실감과 버번의 단맛을 함께 보여 주는 것이 시리즈의 핵심이며, 2025년에는 처음으로 10년 숙성연수를 표기했고 2026년에는 솔레라 방식의 연속성을 한층 강화했다.