위스키
야마자키 셰리 캐스크 2012 릴리즈
Yamazaki Sherry Cask 2012 Release
야마자키 셰리 캐스크 2012 릴리즈 야마자키 증류소 일본 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.
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- 48%
- 카테고리
- 위스키
- 생산자
- 야마자키 증류소 (Yamazaki Distillery)
- 국가
- 일본
- 지역
- 오사카
- 용량
- 700ml
- 숙성 연수
- NAS
- 캐스크
- EX_SHERRY
2012 릴리즈는 셰리 캐스크·버번 배럴·펀천·미즈나라 네 종류를 함께 선보인 카스크 시리즈 가운데 셰리 숙성 원액만으로 만든 표현이다. 9월 25일 출시됐으며 저온 여과를 생략해 캐스크에서 형성된 풍미와 질감을 보다 직접적으로 남기는 방향으로 병입됐다. 당시 제품 소개에서는 스패니시 오크에서 비롯되는 균형 잡힌 단맛과 산미, 응축된 과실 향과 붉고 짙은 색을 주요 특징으로 제시했다. 입에서는 셰리 캐스크 특유의 단맛뿐 아니라 산미와 은은한 쌉쌀함이 함께 전개되고, 부드럽게 이어지는 여운이 특징으로 설명됐다.