야마자키 셰리 캐스크

야마자키 셰리 캐스크는 야마자키를 구성하는 여러 숙성 원액 가운데 셰리 캐스크에서 숙성한 몰트만을 선별해 병입한 한정 싱글 몰트 시리즈다. 2009년 첫 출시를 시작으로 2010·2011·2012·2013년에 이어 2016년판까지 확인되며, 스패니시 오크 셰리 캐스크의 영향을 독립적으로 보여주는 것이 핵심이다. 초기 릴리즈에서는 건과일과 카카오, 단맛과 산미, 은은한 쌉쌀함이 주요 특징으로 제시됐고, 2016년판은 건포도와 드라이 토마토, 정향, 코코아에 헤이즐넛 초콜릿을 연상시키는 농밀한 풍미를 강조했다. 일반 야마자키에서 일부 구성 원액으로 사용되는 셰리 숙성 몰트의 성격을 집중적으로 보여주는 시리즈다.