위스키
야마자키 셰리 캐스크 2011 릴리즈
Yamazaki Sherry Cask 2011 Release
야마자키 셰리 캐스크 2011 릴리즈 야마자키 증류소 일본 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.
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- 48%
- 카테고리
- 위스키
- 생산자
- 야마자키 증류소 (Yamazaki Distillery)
- 국가
- 일본
- 지역
- 오사카
- 용량
- 700ml
- 숙성 연수
- NAS
- 캐스크
- EX_SHERRY
2011 릴리즈는 그해 야마자키 카스크 컬렉션의 첫 제품으로 8월 30일 출시됐다. 스패니시 오크 셰리 캐스크에서 숙성한 몰트만을 선별해 배팅했으며, 전문 자료에서는 오로로소 셰리 캐스크에서 약 12~15년 숙성한 원액으로 설명한다. 공식 소개에서는 화이트 오크보다 탄닌 등의 성분이 많이 추출돼 붉은색이 짙고 향이 농축되는 특성을 강조했다. 단맛과 산미가 균형을 이루고 응축된 과실 향이 풍부하게 나타나며, 셰리 캐스크가 야마자키의 전체 풍미에서 담당하는 깊이와 농밀함을 직접 보여주는 구성이다.