위스키
엔젤스 엔비 켄터키 스트레이트 버번 위스키 올로로소 셰리 캐스크 피니시 2019 릴리즈
Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Oloroso Sherry Casks 2019 Release
엔젤스 엔비 켄터키 스트레이트 버번 위스키 올로로소 셰리 캐스크 피니시 2019 릴리즈 엔젤스 엔비 증류소 미국 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.
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- 50%
- 카테고리
- 위스키
- 생산자
- 엔젤스 엔비 증류소 (Angel's Envy Distillery)
- 국가
- 미국
- 지역
- 켄터키
- 용량
- 750ml
- 숙성 연수
- NAS
- 캐스크
- NEW_OAK, EX_SHERRY
2019년 오리지널 릴리즈는 Cellar Collection을 시작한 첫 제품으로, 4~9년 숙성한 켄터키 스트레이트 버번을 올로로소 셰리 캐스크로 옮겨 2~3년 추가 숙성했다. 짧은 피니시보다 긴 산화 숙성을 택해 올로로소 특유의 드라이한 견과류 풍미가 버번의 단맛과 뚜렷하게 대비되도록 만든 것이 특징이다. 공식 노트에서는 건포도와 헤이즐넛 향이 먼저 나타난다. 입에서는 오크와 셰리의 건조함 위에 바닐라와 캐러멜이 두껍게 겹친다. 피니시는 달콤하게 시작해 꽃 향의 여운으로 바뀌며, 3,600병만 생산된 초기 Cellar Collection의 방향성을 정립했다.