야마자키 12년

야마자키 12년은 1984년 시작된 야마자키 브랜드의 계보를 대표하는 핵심 숙성연수 제품으로, 화이트 오크 캐스크 숙성 원액의 바닐라와 과실 향을 중심에 두고 스패니시 오크와 미즈나라 숙성 원액을 겹쳐 복합성을 만든다. 공식 노트에서는 잘 익은 감과 복숭아, 바닐라가 향의 중심을 이루며, 파인애플과 자몽, 정향, 설탕에 절인 오렌지의 인상도 제시된다. 입에서는 깊은 단맛과 두께감 있는 질감이 나타나고 코코넛과 크랜베리의 풍미도 이어진다. 피니시는 달콤한 바닐라와 생강, 시나몬, 오크 향이 길게 남아 야마자키 정규 라인업의 기준점 역할을 한다.