위스키
히비키 40년
HIBIKI 40 Years Old
히비키 40년 산토리 위스키(히비키) 일본 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.
- 리뷰
- 0
- 조회
- 211
- 도수
- 43%
- 카테고리
- 위스키
- 생산자
- 산토리 위스키(히비키) (Suntory Whisky(Hibiki))
- 국가
- 일본
- 용량
- 700ml
- 숙성 연수
- 40년
- 위스키 스타일
- BLENDED_WHISKY
- 캐스크
- MIZUNARA, OTHER
히비키 40년은 2024년 공개된 히비키 브랜드 최고 숙성연수의 블렌디드 재패니즈 위스키로, 야마자키·하쿠슈·치타에서 최소 40년 이상 숙성한 원액만 골라 다섯 가지 구성으로 완성했다. 핵심에는 1978·1983년 야마자키 화이트 오크, 1980년 야마자키 스패니시 오크, 1983년 야마자키 미즈나라와 1981년 하쿠슈 피티드 원액, 장기 숙성 치타 그레인이 자리한다. 공식 노트에서는 말린 살구와 잘 익은 비파, 레몬 껍질과 정향이 나타나고, 입에서는 말린 무화과와 유자, 아카시아 꿀에 구운 카카오의 고소함이 겹친다. 피니시는 향긋한 인센스와 시나몬, 미즈나라의 스파이스가 매우 길게 이어져, 초장기 숙성의 묵직함과 히비키 특유의 화사함을 함께 보여 준다.