카발란 트리플 셰리 캐스크

카발란 트리플 셰리 캐스크는 올로로소, 페드로 히메네스, 모스카텔 세 종류의 셰리 캐스크에서 숙성한 원액을 조합하는 싱글 몰트로, 세 캐스크 가운데 올로로소의 건과일 성격을 중심축으로 삼는다. 공식 노트에서는 잘 익은 베리와 말린 과일, 신선한 포도와 감귤, 초콜릿 브라우니와 토피가 어우러지고 시나몬과 정향, 로즈마리와 오크가 뒤따른다. 입에서는 셰리 건과일과 설탕에 절인 과일, 캐러멜과 꿀의 단맛이 따뜻하고 매끄러운 질감으로 이어진다. 피니시는 셰리 과실과 향신료의 층이 지속되며 카발란의 셰리 캐스크 스타일을 여러 방향으로 겹쳐 보여 준다.