카발란 콘서트마스터 셰리 캐스크 피니시

카발란 콘서트마스터 셰리 캐스크 피니시는 콘서트마스터 시리즈의 두 번째 제품으로, 증류소가 보유한 리필 캐스크에서 먼저 숙성한 원액을 엄선한 스페인 셰리 캐스크로 옮겨 추가 숙성한다. 공식 노트에서는 바닐라와 토피가 부드럽게 시작되고 초콜릿과 크렘 브륄레, 잘 익은 짙은 과실, 호두와 아몬드가 층을 만든다. 입에서는 둥글고 두터운 질감 속에 카발란 특유의 열대 과일이 밀도 있게 나타난다. 피니시는 과실과 견과의 풍미가 길게 이어지며, 포트 피니시보다 셰리와 견과류의 성격을 강조한 변주다.