위스키
히비키 35년 13대 이마이즈미 이마에몬
Hibiki 35 Year Old Imaemon XIII
히비키 35년 13대 이마이즈미 이마에몬 산토리 위스키(히비키) 일본 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.
- 리뷰
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- 조회
- 20
- 도수
- 43%
- 카테고리
- 위스키
- 생산자
- 산토리 위스키(히비키) (Suntory Whisky(Hibiki))
- 국가
- 일본
- 지역
- 복수 증류소 (Yamazaki / Hakushu / Chita)
- 용량
- 700ml
- 숙성 연수
- 35년
- 위스키 스타일
- BLENDED_WHISKY
- 캐스크
- MIZUNARA, OTHER
히비키 35년 13대 이마이즈미 이마에몬은 2002년 선보인 초희소 한정 블렌드로, 야마자키에서 1960~1966년에 증류한 장기 숙성 몰트 원액과 1966년부터 오크 캐스크에서 숙성한 그레인 원액을 조합했다. 완성 과정에서 향목을 연상시키는 희소한 미즈나라 캐스크 원액 한 통을 추가하고, 블렌딩한 위스키를 오래 사용한 오크 캐스크에서 다시 6개월간 매링했다. 공식 설명에서는 꽃과 잘 익은 과실의 화사함 뒤로 우아한 셰리 향, 향목, 바닐라와 꿀의 단향이 층을 이루며 나타난다. 입에서는 장기 숙성 원액의 농밀함과 매끄러운 질감이 이어지고, 피니시는 깨끗하고 섬세하게 길게 남는다. 13대 이마에몬이 제작한 색나베시마 자기병과 그에 맞춘 전용 블렌드가 결합된 최초의 히비키 35년 공예 협업판이다.