와일드 터키 아메리칸 스피릿 15년

2007년 출시된 아메리칸 스피릿은 지미 러셀이 선별한 15년 숙성 원액을 100프루프로 병입한 한정판이자, 연방 Bottled-in-Bond 기준을 적용한 고숙성 버번이다. 전 세계 2만4천 병 규모로 선보였고 과거 정부 보세 병입 스탬프를 연상시키는 패키지로 미국 스트레이트 위스키의 전통을 강조했다. 풍미에서는 바닐라와 캐러멜이 중심을 잡고 오래 숙성한 버번 특유의 우디한 오크가 분명하게 나타난다. 이어 토피와 당밀, 익은 과실, 시나몬과 민트 계열의 향신료가 겹치며 높은 숙성 연수에 비해 비교적 부드러운 흐름을 보인다. 피니시는 오크와 바닐라, 가벼운 향신료가 남아 지미 러셀이 선호한 장기 숙성 와일드 터키의 한 단면을 보여준다.