야마자키 25년

야마자키 25년은 미즈나라, 스패니시 오크, 아메리칸 오크에서 각각 25년 이상 장기 숙성한 희소 원액을 선별해 블렌딩하는 현행 최상위 숙성연수 정규 제품이다. 공식 노트에서는 잘 익은 과실과 오렌지 마멀레이드, 향목을 떠올리게 하는 깊은 나무 향이 나타난다. 입에서는 꿀 같은 진한 단맛과 은은한 스모키함, 씁쓸함이 함께 전개되고 미즈나라 특유의 샌달우드와 감·매실·생강의 인상도 겹친다. 피니시는 달고 새콤한 과실과 향목, 향신료가 길게 이어져 여러 종류의 장기 숙성 오크 원액을 결합하는 야마자키의 블렌딩 철학을 농축된 형태로 보여준다.