카발란 올로로쏘 셰리 오크

카발란 올로로쏘 셰리 오크는 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성한 원액을 46%로 병입한 오크 라인의 싱글 몰트로, 솔리스트 올로로소 셰리의 캐스크 캐릭터를 보다 낮은 도수에서 보여 주는 제품이다. 공식 노트에서는 말린 과일과 견과류, 향신료가 여러 겹으로 나타나며 마지팬과 바닐라가 뒤를 받친다. 입에서는 건과일의 자연스러운 단맛과 향신료가 부드럽게 균형을 이루고, 질감은 풍부하지만 과도하게 무겁지 않다. 피니시는 길고 우아하며 커피를 연상시키는 쌉싸름한 뉘앙스가 남아 셰리 중심 카발란의 대표적인 정규 표현으로 기능한다. 숙성 연수를 표기하지 않는 정규 제품이다.