위스키
엔젤스 엔비 라이 위스키 아이스 사이더 캐스크 피니시
Angel’s Envy Rye Whiskey Finished in Ice Cider Casks
엔젤스 엔비 라이 위스키 아이스 사이더 캐스크 피니시 엔젤스 엔비 증류소 미국 주류 정보, 시음 노트, 평점과 리뷰를 CaskByCask에서 확인하세요.
- 리뷰
- 0
- 조회
- 20
- 도수
- 53.5%
- 카테고리
- 위스키
- 생산자
- 엔젤스 엔비 증류소 (Angel's Envy Distillery)
- 국가
- 미국
- 지역
- 켄터키
- 용량
- 750ml
- 숙성 연수
- NAS
- 위스키 스타일
- RYE
- 캐스크
- NEW_OAK, OTHER
2022년 Rye Whiskey Finished in Ice Cider Casks는 Cellar Collection Vol. 4이자 이 컬렉션에서 처음 라이 위스키를 사용한 한정판이다. 7년 숙성한 95% 라이 위스키를 버몬트의 Eden Specialty Ciders가 Northern Spy 사과로 만든 아이스 사이더를 담았던 프렌치 오크 캐스크에서 정확히 364일 추가 숙성했다. 공식 노트에서는 캐러멜 캔디 애플과 토스트한 오크에 견과와 시나몬이 희미하게 겹친다. 입에서는 강한 후추와 시나몬에 바닐라, 잘 익은 사과, 토피와 버터스카치가 이어진다. 피니시는 매콤함에서 흑설탕과 사과의 단맛으로 전환되고 흙내음과 오크가 남아, 라이의 향신료와 아이스 사이더의 선명한 사과 풍미를 직접 결합한 실험적인 릴리즈다.