달모어 시가 몰트 시그니처 리저브 18년 출시 5종 캐스크로 완성한 새로운 시가 몰트

스코틀랜드 하이랜드 싱글 몰트 브랜드 달모어(The Dalmore)가 새로운 달모어 시가 몰트 시그니처 리저브 18년(The Dalmore Cigar Malt Signature Reserve Aged 18 Years)을 공개했습니다. 기존 시가 몰트 계열을 확장하는 상시 제품으로, 총 18년의 숙성과 여러 종류의 와인·셰리 오크통을 활용한 것이 특징입니다.

한눈에 보는 제품 정보

• 제품명: 달모어 시가 몰트 시그니처 리저브 18년

• 종류: 하이랜드 싱글 몰트 스카치위스키

• 숙성: 18년

• 초기 숙성: 미국산 화이트 오크 엑스 버번 배럴 16년

• 추가 숙성: 마투살렘 셰리, 마르살라, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽 캐스크

• 도수: 46%

• 용량: 영국·글로벌 기준 700ml

• 색상·여과: 내추럴 컬러, 논칠필터

• 영국 권장소비자가: £299

• 일반 출시일: 2026년 10월 19일

달모어 시가 몰트 18년의 핵심은 다섯 가지 캐스크

원액은 먼저 미국산 화이트 오크 엑스 버번 배럴에서 16년 동안 숙성됩니다. 이후 마투살렘 셰리 캐스크와 마르살라 와인 캐스크, 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽 레드와인 캐스크를 활용해 풍미를 더했습니다. 여기서 캐스크는 위스키를 숙성하는 오크통을 뜻합니다.

버번 배럴은 바닐라와 꿀 같은 단맛의 기반을 만들고, 마투살렘 셰리 캐스크는 말린 과일과 견과류 풍미를 더합니다. 마르살라는 생강을 연상시키는 따뜻한 향신료 느낌을, 두 종류의 레드와인 캐스크는 검붉은 과일 풍미와 입안을 살짝 조이는 탄닌감을 보태는 구성입니다.

달모어 시가 몰트 18년 맛과 향

공식 테이스팅 노트에서는 향에서 초콜릿을 입힌 오렌지, 말린 무화과, 짙은 과일과 샌들우드가 제시됩니다. 맛에서는 산딸기류의 붉고 검은 베리, 진득한 대추야자, 오렌지 마멀레이드와 다크 초콜릿이 이어지며, 마지막에는 육두구와 계피를 연상시키는 따뜻한 향신료 풍미가 길게 남습니다.

제품명처럼 시가와 함께 즐기는 상황을 고려해 설계됐지만, 브랜드 측은 위스키만 단독으로 마시는 방식도 염두에 둔 제품이라고 설명하고 있습니다. 46% 도수에 저온 여과를 하지 않은 논칠필터 방식과 천연 색상을 적용해, 기존 시가 몰트보다 숙성 연산과 캐스크 구성을 더욱 분명하게 드러낸 제품으로 볼 수 있습니다.

영국에서는 달모어 길드 회원에게 10월 15일부터 우선 구매 기회가 제공되며 일반 판매는 10월 19일부터 시작될 예정입니다. 국내 달모어 공식 사이트에는 현재 기존 The Dalmore Cigar Malt Reserve가 등록돼 있으며, 이번 18년 신제품의 한국 판매 가격과 출시 일정은 별도 발표를 확인할 필요가 있습니다.