증류소

오켄토션 증류소

Auchentoshan Distillery

오켄토션 증류소(Auchentoshan Distillery)는 1823년 스코틀랜드 로우랜드에 설립된 위스키 증류소입니다. 1823년 Duntocher Distillery가 합법 면허를 받은 뒤 Auchentoshan이라는 이름으로 자리 잡았으며, 글래스고 인근 로우랜드에서 생산을 이어왔습니다. 현재 운영 주체는 산토리 글로벌 스피리츠(Suntory Global Spirits)입니다. 증류소의 개성은 원료 선택과 발효·증류 방식, 캐스크 운용에서 형성됩니다. 스코틀랜드 몰트 증류소 가운데 드물게 전통적인 3회 증류를 상시 적용해 높은 도수의 가볍고 깨끗한 뉴메이크를 만듭니다. 원액은 대체로 감귤과 풋사과, 바닐라, 시리얼, 꽃향이 중심인 가볍고 산뜻한 로우랜드 스타일을 보여줍니다. 대표적인 제품·병입은 Auchentoshan 12, Three Wood and American Oak입니다.