증류소

글렌듈란 증류소

Glendullan Distillery

글렌듈란 증류소(Glendullan Distillery)는 1897년 스코틀랜드 스페이사이드에 설립된 위스키 증류소입니다. 윌리엄 윌리엄스 앤 선즈가 1897년 더프타운에 세웠으며, 20세기 후반 새로운 생산동이 추가되면서 규모가 확대되었고 현재 The Singleton of Glendullan의 원액을 생산합니다. 현재 운영 주체는 디아지오(Diageo)입니다. 증류소의 개성은 원료 선택과 발효·증류 방식, 캐스크 운용에서 형성됩니다. 여러 구리 포트 스틸에서 부드럽고 과실 중심의 원액을 만들고 미국산·유럽산 오크를 조합해 접근성 높은 싱글 몰트와 블렌딩 원액을 생산합니다. 원액은 대체로 사과와 배, 바닐라, 꿀, 시리얼과 가벼운 허브가 부드럽고 깨끗하게 이어지는 스타일을 보여줍니다. 대표적인 제품·병입은 The Singleton of Glendullan and Diageo blends입니다.