증류소

글렌 기어리 증류소

Glen Garioch Distillery

글렌 기어리 증류소(Glen Garioch Distillery)는 1797년 스코틀랜드 하이랜드에 설립된 위스키 증류소입니다. 맨슨 형제가 1797년 애버딘셔 올드멜드럼에 세운 동부 하이랜드의 오래된 증류소로, 1995년 휴지 후 1997년 재가동해 현재까지 생산을 이어갑니다. 현재 운영 주체는 산토리 글로벌 스피리츠(Suntory Global Spirits)입니다. 증류소의 개성은 원료 선택과 발효·증류 방식, 캐스크 운용에서 형성됩니다. 구리 포트 스틸에서 질감이 두껍고 몰트·과실이 선명한 원액을 만들며, 현대 생산은 주로 비피트 몰트와 버번·셰리 캐스크를 사용합니다. 원액은 대체로 구운 보리와 사과, 배, 꿀, 왁스, 허브와 향신료가 힘 있게 이어지는 스타일을 보여줍니다. 대표적인 제품·병입은 Glen Garioch Founder’s Reserve, 12 Year Old and vintage releases입니다.