증류소

밀튼더프 증류소

Miltonduff Distillery

밀튼더프 증류소(Miltonduff Distillery)는 1824년 스코틀랜드 스페이사이드에 설립된 위스키 증류소입니다. 1824년 엘긴 인근 플러스카든 수도원 영지에 세워졌으며, 현재 시바스 브라더스가 운영하면서 Ballantine’s 등 블렌디드 스카치의 핵심 몰트 원액을 공급합니다. 증류소의 개성은 원료 선택과 발효·증류 방식, 캐스크 운용에서 형성됩니다. 구리 포트 스틸에서 사과와 꽃향 중심의 비교적 둥글고 깨끗한 원액을 만들며, 대규모 확장을 통해 높은 생산량과 일관성을 유지합니다. 원액은 대체로 사과와 배, 꽃, 꿀, 몰트, 아몬드와 은은한 향신료가 부드럽게 이어지는 스타일을 보여줍니다. 대표적인 제품·병입은 Ballantine’s blends and limited Miltonduff single-malt releases입니다.