증류소

링크우드 증류소

Linkwood Distillery

링크우드 증류소(Linkwood Distillery)는 1821년 스코틀랜드 스페이사이드에 설립된 위스키 증류소입니다. 피터 브라운이 1821년 엘긴 인근에 세운 뒤 19세기 후반 대대적으로 재건되었으며, 섬세한 스페이사이드 원액으로 오랫동안 블렌드의 핵심 구성 요소 역할을 해왔습니다. 현재 운영 주체는 디아지오(Diageo)입니다. 증류소의 개성은 원료 선택과 발효·증류 방식, 캐스크 운용에서 형성됩니다. 구리 포트 스틸과 비교적 깨끗한 발효·증류 운용을 통해 꽃과 과실이 선명한 원액을 만들며 생산량 대부분이 디아지오의 블렌딩 수요에 활용됩니다. 원액은 대체로 풋사과와 배, 꽃, 풀, 몰트와 은은한 왁스가 가볍고 우아하게 이어지는 스타일을 보여줍니다. 대표적인 제품·병입은 Linkwood Flora & Fauna and limited independent releases입니다.