증류소

암룻 증류소

Amrut Distillery

암룻 증류소(Amrut Distillery)는 1948년 인도 벵갈루루에 설립된 위스키 증류소입니다. 라다크리슈나 자그데일이 1948년 벵갈루루에서 회사를 시작했으며, 이후 몰트 위스키 개발을 거쳐 2004년 영국에서 Amrut Indian Single Malt를 선보이며 인도 싱글 몰트를 국제적으로 알렸습니다. 현재 운영 주체는 암룻 디스틸러리스(Amrut Distilleries)입니다. 증류소의 개성은 원료 선택과 발효·증류 방식, 캐스크 운용에서 형성됩니다. 인도산 보리와 일부 피티드 몰트 원료를 활용해 구리 포트 스틸에서 증류하며, 벵갈루루의 높은 고도와 따뜻한 기후에서 버번·셰리 등 다양한 캐스크를 빠르게 숙성합니다. 원액은 대체로 열대과일과 몰트, 초콜릿, 향신료, 오크가 진하게 응축되고 피티드 제품에서는 스모크가 더해지는 강건한 스타일을 보여줍니다. 대표적인 제품·병입은 Amrut Indian Single Malt, Fusion and Peated expressions입니다.