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조선시대 떠먹는 술, 이화주를 문헌 그대로 만들어 봤습니다. (극악의 효율, 미칠듯한 노동력!)

@mr.homebrew

고려시대부터 기록에 등장하는 떠먹는 술 이화주. 조선 후기까지 계속 문헌에 등장할 정도로 정말 유명한 술입니다. 오늘은 이화주를 직접 누룩부터 만들어봤습니다. 이화주는 무슨 맛일지, 그리고 왜 조상들은 굳이 이렇게 떠먹는 형태의 술을 만들었을지 함께 확인하시죠! 그리고 술익는집 콜라보 소주인 '백제소주' 현재 2026년 배치 판매 중입니다! 백제소주도 많은 사랑 부탁드립니다. 백제소주 술익는집 에디션 구매링크 / 보내주시는 성원에 진심으로 감사드립니다! 🫡 ✅ 22도+33도 세트: https://mkt.shopping.naver.com/link/6a9a2bd5cc78491a7acb555a ✅ 33도 단품: https://mkt.shopping.naver.com/link/683673aeefd7a65d55484004 *5만원 이상 구매 시 무료배송입니다. (세트, 단품 함께 구매 시에는 '장바구니' 추가하신 뒤에 한번에 결제 하셔야 무료 배송 적용됩니다.) * 유통기한 없는 제품으로 직사광선 피해서 실온에만 두시면 변질 없이 보관 가능합니다. 📍술익는집 인스타그램 https://www.instagram.com/sool_house/ 비즈니스문의: [email protected]