부커스 배치

리뷰

인피튜드 · 85.7/100

향 (Nose): 달콤한 바닐라를 중심으로 땅콩과 체리를 함께 놓았을 때 느껴지는 특유의 향이 올라오며 고소한 캐러멜과 함께 은은한 스파이스, 시나몬 향이 복합적으로 어우러집니다. 고도수답게 처음에는 알코올이 살짝 찌르듯 느껴지지만 잔에 두고 시간을 두면 점차 날아가며 훨씬 다채롭고 깊은 향들이 드러납니다.
맛 (Taste): 향에서 느꼈던 요소들이 맛에서도 거의 그대로 이어집니다. 부드러운 텍스처 위로 달달한 카라멜과 바닐라가 먼저 퍼지고 향에서는 은은했던 메이플 시럽의 풍미가 맛에서는 한층 더 분명하게 느껴집니다. 중반부에는 체리 특유의 달콤한 산미가 잠깐 스치듯 지나가며 이후 앞서 느껴졌던 풍미들이 다시 정리되듯 이어지다가 고소한 땅콩 풍미로 마무리됩니다.
피니시 (Finish): 흑설탕을 연상시키는 단맛과 향신료의 스파이스가 어우러지며 비교적 긴 여운을 남깁니다. 시간이 지날수록 스파이스는 서서히 잦아들면서 고소한 견과류의 풍미와 함께 탄 오크의 느낌이 입안에 남습니다.
종합평가: 기본적인 버번 위스키의 틀 안에서 땅콩 풍미가 특히 강하게 부각된 부커스라고 느껴졌습니다. 두 가지 키워드를 꼽자면 땅콩(견과류)와 킥으로는 체리가 가장 인상적이었습니다. 향과 맛의 레이어가 잘 쌓여 있고 달콤한 바닐라와 시럽 계열의 풍미도 충분히 살아 있어 전반적으로 만족스러운 부커스 2025-01E 배치였습니다.