증류소

다프트밀

Daftmill

다프트밀(Daftmill)은 2005년에 설립된 스코틀랜드 로우랜드의 위스키 증류소입니다. 파이프(Fife)의 실제 농장에서 운영되는 가족 증류소로, 농장에서 재배한 보리를 사용하고 농번기를 피해 겨울과 여름의 비교적 한가한 시기에만 증류하는 독특한 방식으로 유명합니다. 생산량이 매우 적어 병입도 제한적으로 이루어집니다.