증류소

달모어

The Dalmore

달모어(The Dalmore)은 1839년에 설립된 스코틀랜드 하이랜드의 위스키 증류소입니다. Cromarty Firth 연안에 자리한 하이랜드 증류소로, 12개의 뿔을 가진 사슴 문양과 풍부한 셰리 캐스크 숙성으로 유명합니다. González Byass의 Matusalem Oloroso 등 다양한 셰리·와인 캐스크를 활용해 오렌지·초콜릿·향신료 중심의 진한 스타일을 만듭니다. 현재는 Whyte & Mackay 소속으로 운영되고 있습니다.